Dec 27, 2025
3 min read
Kehadiran kuliner lokal Indonesia semakin dilirik di kancah global.Buktinya, 5 Restoran Indonesia di Luar Negeri Ini Berhasil Masuk Michelin Guide!
Kehadiran kuliner Indonesia di kancah dunia bisa mendapat perhatian lebih.Buktinya 5 restoran Indonesia di luar negeri sudah masuk Michelin Guide.
Masakan Indonesia semakin mendapat tempat di kancah internasional.Tak hanya karena kekayaan bumbunya, sejumlah restoran Indonesia di luar negeri juga berhasil masuk dalam Michelin Guide, panduan masakan bergengsi dunia.
Kehadirannya pun seakan menjadi “duta besar” tidak langsung untuk Indonesia.Kami berharap hidangan tradisional ini dapat menggugah selera masyarakat setempat, serta mewakili budaya Indonesia.
Berikut 5 restoran Indonesia di luar negeri yang berhasil masuk daftar Michelin Guide:
1. Paus, New York, AS
Restoran Indonesia di luar negeri ini diakui oleh Michelin Guide Foto: Food Website/Foto |
Wayan terletak di distrik Soho New York dan terdaftar dalam Panduan Michelin sebagai restoran yang direkomendasikan.Restoran ini mengusung konsep modern, memadukan cita rasa Indonesia dan teknik memasak Perancis.Hal ini mencerminkan kisah pemilik sekaligus chef Cedric Vongerichten yang memiliki darah Indonesia dari ibunya.
Menu unggulannya antara lain nasi goreng, sate ayam, gado-gado dan bekicot bumbu rendang.Kisaran harga menu utama untuk bersantap di Wayan adalah 30-45 Euro atau sekitar Rp 525.000-785.000 menurut standar restoran kelas atas di pusat kota New York.Wayan dikenal sebagai restoran Indonesia yang sukses merambah pasar gastronomi internasional tanpa kehilangan identitas lokalnya.
2. Tambuah Mas, Singapur
Restoran Indonesia di luar negeri ini diakui Michelin Guide Foto: Site Culinary/Visual |
Terletak di Orchard Road, Singapura, Tambuah Mas merupakan restoran legendaris Indonesia yang berdiri sejak tahun 1981. Restoran ini masuk dalam kategori Michelin guide Bib Gourmand, sebuah penghargaan bagi restoran-restoran dengan kualitas makanan tinggi dan harga relatif terjangkau.
Tambua Mas terkenal dengan masakan rumahan Indonesia seperti rendang, sate ayam, tahu telur, kari, serta masakan khas padang dan Jawa. Kisaran harga menu utama sekitar €10-20 atau Rp175.000 Rp 350.000 relatif terjangkau untuk standar Singapura.Michelin telah menempatkan restoran ini dalam daftar rekomendasinya karena konsistensi rasanya selama beberapa dekade.
3. Indonesia Bahagia, Hong Kong
Restoran Indonesia di luar negeri ini telah diakui oleh Michelin Guide Foto: Website Kuliner/Optik |
Lucky Indonesia Restaurant di Kwun Tong, Hong Kong juga merupakan penerima Bib Gourmand Michelin Guide.Restoran ini terkenal dengan makanan Indonesia yang terjangkau dan otentik di tengah tingginya biaya hidup di Hong Kong
Menu utama didominasi oleh makanan khas Jawa Tengah seperti sate ayam, sate sapi, nasi kuning, Lontong cap go meh dan aneka bumbu.Harga makanan di Lucky Indonesia berkisar antara 8-15 Euro atau sekitar Rp 140.000-260.000.Michelin menilai Lucky Indonesia sebagai restoran dengan cita rasa asli pedesaan.
4. Quija Mary, Ozeding, Amerika Serikat
Terletak di Oceanside, California, Dija Mara adalah restoran Indonesia modern yang diakui oleh Bib Gourmand Michelin Guide.Dijalankan oleh Chef Ryan Costanza dan rekan-rekannya, restoran ini menampilkan konsep kontemporer dan kasual yang memadukan masakan Indonesia dan Asia Tenggara.
Masakan Dija Mara yang terkenal antara lain nasi goreng, ayam, rendang iga, daging sapi, dan telur rebus dengan sambal khas.Harga menunya €18-€30 atau sekitar Rp315.000-Rp525.000.Dija Mara dikenal dengan pendekatan kreatifnya tanpa meninggalkan sifat cita rasa asli Indonesia.
5. Reverie, Veldhoven, Belanda
Restoran Reveri menawarkan set menu yang memadukan teknik Eropa dengan cita rasa Indonesia seperti nasi goreng, sate ayam, dan hidangan fusion lainnya.Harga menu di Reveri tergolong segmen menengah ke atas tergantung konsep fine dining yang diusung.
Impian mereka diwujudkan oleh Stuart dan Luca yang bertemu di sekolah hotel melalui Reverie.Mereka memperkenalkan restoran yang hampir metch dan minimalis.Salah satu menu basicnya, fillet bebek panggang dengan sempurna.Kemudian disajikan dengan kuah bebek yang kental, diberi sedikit panas dari cabai cincang.
