Bahaya di balik rasa manis: Penelitian menemukan bahwa gula mempercepat penuaan sel pada wanita -

JAKARTA - Impian awet muda kini mendapat tantangan serius akibat konsumsi gula sehari-hari.Penelitian d

- Impian awet muda kini menghadapi tantangan serius dari kebiasaan konsumsi gula sehari-hari.Sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Network Open mengungkap fakta mengejutkan bahwa mengonsumsi tambahan gula dalam jumlah tinggi dapat mempercepat penuaan sel secara signifikan, terutama pada wanita.Fenomena ini membuat usia biologis seseorang bisa jauh lebih tua dibandingkan usia kronologis yang tertera di kalender.

Dorothy Chiu, peneliti di University of California, San Francisco, menjelaskan bahwa gula bukan sekadar sesuatu yang manis, melainkan zat inflamasi yang menyebabkan stres oksidatif dalam tubuh.Kondisi ini terjadi ketika radikal bebas merusak sel karena jumlahnya melebihi kapasitas antioksidan alami tubuh.Akibatnya terjadi peradangan kronis yang secara langsung mempercepat laju penuaan biologis manusia.

Penelitian yang melacak pola makan 350 wanita di California Utara ini menggunakan metode analisis air liur canggih yang disebut penanda GrimAge.Hasilnya menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan kaya nutrisi anti-inflamasi, seperti diet Mediterania, secara signifikan lebih muda dibandingkan usia biologis mereka. Di sisi lain, mengonsumsi tambahan gula terbukti berbahaya bahkan bagi orang yang mencoba menjalankan pola makan sehat.Dampak negatif gula bisa “meniadakan” manfaat makan sayur dan buah.

Selain itu, kelebihan gula diketahui mempengaruhi epigenetika, yaitu bagaimana perilaku dan lingkungan mengubah cara kerja gen dalam tubuh.Ahli gizi Cleveland Clinic Julia Zumpano menambahkan, kadar gula yang tinggi secara langsung mengganggu sistem metabolisme.Gangguan metabolisme ini tentunya akan berdampak buruk pada kualitas pertumbuhan sel tubuh secara keseluruhan.

Meskipun rata-rata peserta penelitian mengonsumsi sekitar 60 gram gula tambahan per hari, para ahli kesehatan telah mengeluarkan peringatan keras untuk membatasi asupan di bawah angka tersebut.Mengurangi asupan gula tambahan merupakan langkah penting yang tidak dapat ditawar jika Anda ingin menjaga sel-sel Anda bekerja secara optimal dan mencegah penuaan dini.(*)